MINANG INDAH MASAKAN PADANG - Kabupaten Bekasi
4.1/5
★
based on 8 reviews
Contact MINANG INDAH MASAKAN PADANG
| Address : | Jalan bumi sani permai blok e 4 no 1 rt 012 rw 014, Setiamekar, Kec. Tambun Sel., Kabupaten Bekasi, Jawa Barat 17510, Indonesia |
||||||||||||||
| Phone : | 📞 +8989 | ||||||||||||||
| Postal code : | 17510 | ||||||||||||||
| Opening hours : |
|
||||||||||||||
| Categories : |
|
H
|
Hamdan Zaidan on Google
★ ★ ★ ★ ★ |
|
R
|
Rudy Himawan on Google
★ ★ ★ ★ ★ Enak dan murah
 Delicious and cheap
|
|
J
|
Joko suzuno on Google
★ ★ ★ ★ ★ Masakan kusus padang
Special cuisine of Padang
|
|
S
|
Syaifullah 1984 on Google
★ ★ ★ ★ ★ Enak euy
It's delicious
|
|
m
|
moetthay ajjhe on Google
★ ★ ★ ★ ★ Masakan nya lezat..
The cooking is delicious ...
|
|
r
|
ryanretno lestari on Google
★ ★ ★ ★ ★ Delicious sih cuma expensive ?
Delicious, it's just expensive
|
|
U
|
Uray Muhamad Farhan on Google
★ ★ ★ ★ ★ Sudah menjadi rahasia umum bahwa masakan padang merupakan salah satu kuliner nusantara yang sangat digemari semua kalangan. Sebut saja rendang yang telah diakui oleh dunia internasional.
Kelezatan masakan padang sebetulnya terletak pada aroma dan citarasanya yang sangat khas. Untuk mendapatkan kedua elemen tersebut, dibutuhkan keahlian khusus untuk mengolah bumbu rempah-rempah dengan tepat.
Memilih daging
Saat hendak memilih daging, pilihlah daging berwarna merah cerah. Setelah itu, pastikan Anda memilih bagian pahanya karena mengandung sedikit lemak, sehingga ketika diolah menjadi gulai daging tersebut akan lebih empuk. Jangan sesekali memilih daging sapi pada bagian dada, karena teksturnya cenderung tipis dan cepat hancur ketika dimasak.
Memilih bumbu
Apalah artinya masakan padang tanpa cabai dan bumbu rempah-rempah lainnya. Seperti diketahui bahwa keunikan masakan padang terletak dari bumbu rempahnya yang membuat rasa dan aromanya semakin nikmat. Oleh karena itu, pastikan Anda memilih cabai merah atau hijau yang besar dan keriting. Kemudian sediakan bumbu rempah yang belum diolah atau diracik menjadi satu, karena rasanya akan berbeda ketika kita mengolahnya sendiri.
Agar bumbu meresap
Tumislah daging sapi agak lama sampai cairan darahnya keluar. Setelah itu, Anda dapat menambahkan bumbu halus lalu masaklah hingga cairannya tersisa sedikit. Hal ini menandakan bahwa bumbu tersebut sudah meresap ke dalam pori-pori daging. Ketika bumbu telah meresap, Anda dapat langsung menambahkan santan.
Penyajian
Agar hidangan terlihat cantik, Anda dapat menyajikannya dengan tambahan tomat 5 menit sebelum hidangan diangkat. Untuk masakan berkuah seperti gulai, gunakanlah tomat hijau karena buahnya mengandung sedikit air. Sehingga, ketika dimasukkan ke dalam masakkan berkuah, tomat tidak akan cepat hancur. Pasalnya, tomat yang terlalu hancur di dalam sebuah masakan berkuah, akan membuat masakan tersebut cepat basi.
It is common knowledge that Padang cuisine is one of the archipelago's culinary delights that are very popular among all people. Just say rendang which has been recognized internationally.
The delicacy of Padang cuisine actually lies in its distinctive aroma and flavor. To get these two elements, special expertise is needed to process spices correctly.
Choose meat
When you want to choose meat, choose bright red meat. After that, make sure you choose the thigh part because it contains a little fat, so that when processed into curry the meat will be more tender. Do not occasionally choose beef on the chest, because the texture tends to be thin and quickly destroyed when cooked.
Choose seasoning
What does it mean, field food without chili and other spices. As is well known that the uniqueness of Padang cuisine lies in its spices that make the taste and aroma more delicious. Therefore, make sure you choose a large and curly red or green chili. Then provide spices that have not been processed or blended into one, because the taste will be different when we process it ourselves.
So that the flavor is absorbed
Saute the beef for a while until the blood liquid comes out. After that, you can add subtle spices and cook until the liquid is left a little. This indicates that the spice has seeped into the pores of the meat. When the spices have permeated, you can immediately add the coconut milk.
Presentation
In order for the dish to look beautiful, you can serve it with extra tomatoes 5 minutes before the dish is removed. For soupy dishes like curry, use green tomatoes because the fruit contains a little water. So that, when put into a stir-fry sauce, tomatoes will not quickly crumble. Because the tomatoes that are too crushed in a soupy dish will make the dish stale quickly.
|
|
G
|
Girin Rosyid on Google
★ ★ ★ ★ ★ Ok
|
Write some of your reviews for the company MINANG INDAH MASAKAN PADANG
Your reviews will be very helpful to other customers in finding and evaluating information
Nearby places in the field of Padang restaurant, Diner,
Nearby places MINANG INDAH MASAKAN PADANG
