Bakso Bening si abah - Kota Bogor
4.7/5
★
based on 8 reviews
Contact Bakso Bening si abah
| Address : | samping ngohiang gedung dalam, Jl. Suryakencana No.156, RT.02/RW.10, Gudang, Kecamatan Bogor Tengah, Kota Bogor, Jawa Barat 16123, Indonesia |
||||||||||||||
| Phone : | 📞 +8787 | ||||||||||||||
| Postal code : | 16123 | ||||||||||||||
| Opening hours : |
|
||||||||||||||
| Categories : |
|
R
|
Ridoramadan 082 on Google
★ ★ ★ ★ ★ Mantaaaap
 Mantaaaap
|
|
R
|
Riky Yuliardo on Google
★ ★ ★ ★ ★ Bersih n enak
Clean and tasty
|
|
A
|
Agoy Thekiel on Google
★ ★ ★ ★ ★ Baso nya mantap
The meatball is great
|
|
N
|
Nurdin on Google
★ ★ ★ ★ ★ |
|
Y
|
Yulia on Google
★ ★ ★ ★ ★ Mantul banget bakso nya..enaaaakkk tenan
The meatballs are really spicy ... they are really cool
|
|
W
|
Wahyu Maulana on Google
★ ★ ★ ★ ★ Baso yah enak yu mampir di baso bening suryakencana
Baso yeah delicious yu stop by at the clear baso baso suryakencana
|
|
K
|
Khydho Ramadhan on Google
★ ★ ★ ★ ★ Mie baso kering nya ajib sambal nya jga mantap
The dry baso noodles are also good with chili sauce
|
|
G
|
Gani Kurniawan on Google
★ ★ ★ ★ ★ Baso Bening si Abah letaknya persis di pertigaan jalan Roda. Tak jauh dari tempat Martabak Encek yang legendaris. Bermodalkan gerobak kecil sederhana, setiap harinya Baso Bening si Abah ini bisa menjual ratusan porsi bakso. Sang penjual akrab disapa sebagai 'Si Abah' sudah berjualan lebih dari sepuluh tahun lamanya.
Banyak food vlogger yang datang, baso ini sudah ada di YouTube, Instagram sampai TikTok. Mulai dari bakso, tahu hingga kuah semuanya diracik sendiri setiap harinya. Kenapa namanya baso bukan bakso? Karena kalau di Bogor itu orang-orang sebutnya baso, terus kuahnya itu bening tidak terlalu berlemak. Di sini kamu tidak akan menemukan tauge atau sawi. Menu pelengkap baso bening ini yang paling populer ada kwetiaw dan mie kuning telur.
Bagi penggemar mie yamin, wajib coba kwetiaw yamin baso (Rp 15.000). Si Abah menggunakan kwetiaw basah yang direbus sebentar di dalam kuah baso, kemudian diangkat hingga teksturnya kenyal dan tidak lembek. Kemudian kwetiaw diracik dengan minyak wijen, kecap asin dan kecap manis hingga tambahan bumbu lainnya. Baru dituangkan baso dan tahu bakso. Bisa juga ditambahkan dengan sambal rawit cair ekstra pedas sesuai selera. Sementara untuk kwetiaw kuah, proses pembuatannya sama. Hanya saja tidak menggunakan kecap manis, dan ditambah dengan kuah. Keduanya punya rasa yang enak dengan porsi kwetiaw yang mengenyangkan.
Baso Bening the Abah is located right at the T-junction of Jalan Roda. Not far from the legendary Martabak Encek. With a simple small cart, every day Baso Bening the Abah can sell hundreds of portions of meatballs. The seller is familiarly known as 'Si Abah' who has been selling for more than ten years.
Many food vloggers have come, this baso is already on YouTube, Instagram to TikTok. Starting from the meatballs, tofu to the soup, everything is made by itself every day. Why is the name baso not meatball? Because people call it meatball in Bogor, then the broth is clear, not too fatty. Here you will not find bean sprouts or mustard greens. The most popular complementary menu for this clear baso is kwetiaw and egg yolk noodles.
For yamin noodle fans, you must try the yamin baso kwetiaw (IDR 15,000). The Abah uses wet kwetiaw which is boiled briefly in the baso sauce, then removed until the texture is chewy and not mushy. Then the kwetiaw is mixed with sesame oil, soy sauce and sweet soy sauce to add other spices. Just poured the meatball and tofu meatballs. Can also be added with extra spicy liquid chili sauce according to taste. As for the kwetiaw soup, the manufacturing process is the same. It's just not using sweet soy sauce, and added with sauce. Both have a delicious taste with a filling portion of kwetiaw.
|
Write some of your reviews for the company Bakso Bening si abah
Your reviews will be very helpful to other customers in finding and evaluating information
Nearby places in the field of Bakso restaurant,
Nearby places Bakso Bening si abah
